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RISTORANTE PACIELLO

Unsere Speisekarte

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- i Antipasti - Vorspeisen -

Euro

Fenchelsalat / mit frischem Thunfischfilet, medium gebraten
Gebackene Peperoni / mit Oliven und Pecorino Romano
Antipasto misto / Vorspeisen Variation
Caprese Calabrese / Tomaten mit Mozzarella in Olivenöl
Crostini vari / 6 verschiedene Crostini, dazu Oliven
Carpaccio di pesce spada / auf Ruccola (Schwertfischcarpaccio)

11,50
8,90
10,00
6,90
6,70
12,00

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- le Zuppe - Suppen -

Wachtelbohnensuppe / mit Pancetta und fritiertem Salbei
Mediterrane Fischsuppe / mit Safran
Feurige Langustencreme / mit Chillies
Minestrone / alla Genovese
Tomatencréme / mit Minze
Crema di Funghi / Pilzcremesuppe

4,70
7,80
5,70
4,50
4,20
4,80

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- l´Insalate - Salate -

Insalata verde / mit Mini-Mozzarella Buffala
Insalata tacco / mit Putenfleisch, Paprika und Mango Chutney
Insalata italiano / Beilagensalat
Insalata di pomodoro / Tomatensalat
Insalata Ruccola / mit frischem Parmesankäse

6,90
9,50
4,00
4,50
5,90

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- le Paste - Nudeln -

Trenette al pesto / mit Lammfilets
Spaghetti alla Ruccola / mit Tomatensauce und Parmesan
Pasta con tre formaggi
Girandole al ragout
/ alla bolognese
Linguine alle Vongole
Fettuccine mit Rinderspitzen
/ Peperoni und Peperoncino
Tagliatelle Noce / mit Walnusscréme
Pappardelle al cinghiale / mit Wildschweinragout
Orecchiette / mit scharfer Matricianasauce
Lasagne spinaci e ricotta / vegetarisch mit Tomatensauce
Tagliatelle mit Steinpilzen
Penne alla Gorgonzola
/ mit Wodka und Mascarpone
Spaghetti Napoli / mit Mozzarella und frischem Basilikum
Spaghetti di Sepia mit Hummersauce / und Forellenkaviar
Fiorellini di ricotta / Ruccola und Parmaschinken

12,90
8,50
9,70
8,70
10,00
12,90
8,70
11,00
8,90
8,90
10,00
8,90
7,90
11,00
10,00

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- le Pizze - Pizzen -

Pizza Margherita / Tomaten, Mozzarella, Oregano
Pizza Salami / Tomaten, Mozzarella, Salami, Oregano
Pizza Tiroliese / Tomaten, Gorgonzola, Tiroler Speck, Oregano
Pizza San Daniele / S.Daniele Schinken, Ruccola, Tomaten,
Mozzarella, Oregano
Pizza Gamberi / Tomaten, Mozzarella, Crevetten, Oregano
Pizza Quattro Formaggi / Tomaten, 4 Käsesorten, Oregano
Pizza Diavolo / Sardellen, Oliven, Kapern, Peperoni, Oregano
Pizza Tonno / Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Oregano
Pizza Spinaci / Tomaten, Mozzarella, Spinat, Oregano

5,90
7,50
8,90

8,90
11,90
8,90
8,90
7,90
6,90

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- le Carne - Fleischgerichte -

Kaninchenkeule / auf Olivenpürre mit frischem Rosmarin & Weißweinsauce
Scaloppine alla boscaiola / Kalbschnitzel mit Champignons und Kräutern
Osso Bucco di agnello con polenta / geschmorte Lammbeinscheibe
in Rotweinsauce mit Maispürre
Ragout alla Ostinenza / Kalbsragout auf altrömische Art mit Polenta
Scaloppine alla milanese / paniertes Schweineschnitzel

17,90
17,90

17,90
17,90
13,90

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- le Bistecce - Steaks -

Filetto al pepe verde / Filetsteak in Pfeffersauce
Lammkoteletts / Knoblauch, Kräuter
Schweinekotelett natur / mit Zitrone

23,90
18,50
11,90

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- il Pesce - Fisch -

Thunfischsteak / mit pikanter Sauce
Frische Dorade / gebacken mit Kräuterfüllung
Lupo di mare / Wolfsbarsch gegrillt
Gamberoni aglio e olio / geschälte Riesengarnelen in Knoblauch-Olivenölsauce

17,90
17,90
18,90
21,90

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- i Contorni - Beilagen -

Zu allen Hauptspeisen reichen wir wahlweise Risotto oder Kartoffeln-
oder Kroketten und Tagesgemüse oder italienischen Beilagensalat.

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- Preisstand Juni 2010 / Änderungen vorbehalten -

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